Viaggiare è ormai diventato uno spunto per vedere il mondo con occhi diversi ma soprattutto da punti di vista diversi, c'è chi viaggia per i motivi più disparati: lavoro, sport, passioni, religione, cinema, tendenze ed ultimamente soprattutto per motivi enogastronomici
Bene perfino Lonely Planet ha creato un Best in Travel Microdistillerie per far conoscere a chi non lo sapesse queste fantastiche realtà che uniscono gusto, cultura e ovviamente tanto territorio.
Distilleria Box, Ådalen (Svezia)
La Box Distillery spunta in mezzo a una fitta foresta sulle rive dello spettacolare fiume Ångermanälven , nel remoto nord della Svezia . E per questa pittoresca distilleria la posizione è tutto: il connubio della fredda e cristallina acqua di montagna che scorre nel fiume alla portata di 500.000 litri al secondo e delle ampie escursioni termiche della regione contribuisce a creare il whisky più caratteristico della Scandinavia. Da giugno ad agosto la Box Distillery è aperta tutti i giorni per visite guidate; presso la distilleria ci sono anche un ristorante e un bar.
Industry City Distillery, Brooklyn (Stati Uniti)
La Industry City Distillery, con sede nei magazzini della Industry City di Brooklyn (un ambiente che condivide con artisti e musicisti), distilla vodka dalla barbabietola da zucchero con un procedimento artigianale e un'impostazione scientifica. Che ne dite di un drink con vista sulla baia? Il venerdì e il sabato la sala degustazioni di Industry City servono cocktail dalle 16 alle 22 .
Moonshiners baschi, Vitoria (Paesi Baschi)
Fondata nel 2014, Basque Moonshiners è una microdistilleria situata a Vitoria, cittadina dei Paesi Baschi ad un' ora circa da Bilbao. Al confine con la meravigliosa zona della Rioja e il mar cantabrico. Produttori di uno dei migliori whisky della Spagna e non solo ma anche di altri distillatri dalla forte identità e grande carattere.
Quattro pilastri, Healesville (Australia)
In prima linea nell'esplosione del fenomeno delle microdistillerie in Australia , questa piccola e raffinata distilleria si trova nel cuore della regione vinicola del Victoria e offre una splendida alternativa alla miriade di cantine situate nella circostante Yarra Valley . Four Pillars utilizza per la produzione del gin piante indigene australiane come il mirto limone e il pepe di montagna della Tasmania . Situato a circa un'ora di auto da Melbourne , Four Pillars possiede una moderna sala degustazioni in grado di competere con molte cantine di questa regione vinicola.
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64° Distilleria di Reykjavík, Reykjavík (Islanda)
La specialità di 64° Reykjavík è creare deliziose grappe dalla distillazione di bacche subartiche raccolte a mano nelle selvagge regioni d' Islanda . Tra i loro prodotti vi sono la grappa di empetro nero, una specie di piccolo e succoso mirtillo che cresce solo nella tundra, e il tradizionale brennivín , una grappa fortissima aromatizzata con cumino e semi di angelica. La distilleria non è aperta ai visitatori, ma potrete degustare i suoi deliziosi liquori nel miglior cocktail bar d'Islanda, lo Slippbarinn a Reykjavík.
Insomma se siete stanchi del rosé o della birra artigianale? Provate qualcosa di nuovo. L'ultima moda è degustare liquori ricavati da ingredienti di provenienza locale nelle microdistillerie regionali.
Dai pregiati gin australiani al whisky single malt torbato del Giappone fino alla vodka statunitense, per i distillati è arrivato il momento della produzione artigianale!
